茶種：普通蒸し煎茶 産地：埼玉県狭山市笹井 品種：やぶきた（シングルオリジン） 旨味：☆ 渋味：☆☆☆☆ 香り：☆☆☆☆ 当店自慢の煎茶です。 狭山市の笹井でこだわりの茶を作り続けている茶農家、浅見園。 その力強い、茶畑のままの茶の香り。そして、渋みが大変に心地よく、体がすっとするような感覚になる。浅見園のご主人の真剣さがそのまま茶に出ているようです。 狭山茶ですが、火入れは弱め。その分若葉香が致します。

さくらかほり 茶種　普通蒸し煎茶 産地　静岡県安倍川流域 品種　静7132 旨味　☆☆ 香り　☆☆☆☆ 渋味　☆☆ 静岡茶の中でも、安倍川流域の山間地で栽培された良質な「本山茶」 針のようなピンとした形状と、香りの良さが特徴です。 静7132という品種は、桜葉の塩漬けのような香りが含まれています。 一口含めば、口中に桜の香りが広がります。（香料などは一切使用しておりません） 珍しい品種ですが、香りだけでなく、旨味や渋味もよく、お茶としてしっかり満足出来る一品です。

茶種：普通蒸し煎茶 産地：京都府南山城村・童仙房 品種：おくみどり（シングルオリジン） 旨味：☆☆ 渋味：☆☆☆ 香り：☆☆☆☆ 当店自慢の煎茶です。 特に、この形状の美しさは、都内ではなかなかお目にかかれないと思います。 南山城村の茶農家のこだわり。 「何も足さない、何も引かない」 標高500mの童仙房で育てられた茶葉をそのまま煎茶に。 日光を遮る“かぶせ”もせず、蒸し時間を短めに、優しく丁寧に揉み込むことで、 もとの葉の形を残したまま仕上げる「純煎茶」です。 当店の淹れ方では—— 一煎目は、自然で力強い旨味と深み。 二煎目以降は、爽やかな香りと渋み。 まるで茶畑から摘んだ葉をそのまま味わっているかのよう。とても素直な味わいです。 来年はあるか分かりませんので、お早めにお求めくださいませ。

当店で、一煎目をご提供するときに使用している煎茶椀です。 煎茶の奥深い旨味や深み、香りを味わうのに適しています。 ぜひ煎茶とセットでお求めください。 【サイズ】φ93×H54mm 【容量】　満水時　150㏄ 【素材】　磁器

取っ手の無い急須で、宝瓶（ほうひん）といいます。 懐が深い構造のため、形状の良い茶葉から細かい茶葉まで対応出来る、めったにない使いやすい宝瓶（ほうひん）です。 煎茶を本格的に淹れたい方におすすめです。 【容量】　280㎖ 【素材】　陶器 【茶こし】陶製茶こし

常滑焼の横手急須です。当店でレギュラーのお茶を淹れるのに使用しているのと同じものです。 大変使いやすく、本格的な上煎茶からほうじ茶まで、幅広く対応します。 店主の感覚では、その形と同じく、お茶も丸い柔らかい味わいになる傾向があると思います。 渋味もある程度やわらぎ、飲みやすくなる急須です。 【容量】　290㎖ 【素材】　陶器　梨地（ざらざらした手触り） 【デザイン】　印花（型で花の模様をつけています） 【茶こし】　陶製茶こし

当店自慢の煎茶を少量ずつ。飲み比べたい方におすすめです。 当店推奨の淹れ方は一回８gですので、４回分３２gとさせていただきましたが、お持ちの急須のサイズなどによってご調整くださいませ。