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宇治茶　こだわりの純煎茶シングルオリジン「爽々」　50ｇ

¥990

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茶種：普通蒸し煎茶
産地：京都府南山城村・童仙房
品種：おくみどり（シングルオリジン）
旨味：☆☆
渋味：☆☆☆
香り：☆☆☆☆

当店自慢の煎茶です。
特に、この形状の美しさは、都内ではなかなかお目にかかれないと思います。

南山城村の茶農家のこだわり。
「何も足さない、何も引かない」

標高500mの童仙房で育てられた茶葉をそのまま煎茶に。
日光を遮る“かぶせ”もせず、蒸し時間を短めに、優しく丁寧に揉み込むことで、
もとの葉の形を残したまま仕上げる「純煎茶」です。

当店の淹れ方では——
一煎目は、自然で力強い旨味と深み。
二煎目以降は、爽やかな香りと渋み。
まるで茶畑から摘んだ葉をそのまま味わっているかのよう。とても素直な味わいです。

来年はあるか分かりませんので、お早めにお求めくださいませ。