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【謹製】宇治茶　旨味沢俊彦　50g（物販限定のオリジナルブレンド）

¥1,200 税込

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宇治茶らしい出汁のような旨味から、すっきりした花のような味わいに変わっていく、店主渾身の一品です。
茶種：普通蒸し煎茶
産地：京都府
品種：うじみどり、うじひかり（被せ）

おすすめの淹れ方
〇ガラス急須をご使用の場合
茶葉は４ｇ。50℃くらいの湯を70㏄くらいで40秒。じっくり抽出して、小さめの煎茶椀にゆっくり注いでください。すばらしい旨味が出ます。
二煎目以降は、お好きな温度で。ガラス急須は200㏄ですので、たっぷりの湯で葉を開かせてもおいしいです。ほどよい渋みと花のような香りを楽しめます。
〇常滑急須をご使用の場合
茶葉は８ｇ。50℃くらいの湯を100㏄くらいで40秒。じっくり抽出して、煎茶椀にゆっくり注いでください。すばらしい旨味が出ます。
二煎目以降は、お好きな温度で。たっぷりの湯で葉を開かせてもおいしいです。ほどよい渋みと花のような香りを楽しめます。